Út és Élet Szociális Szövetkezet

Tökmag

A tök Dél-Amerikából származik, számos változatát termesztik Európában is. Az uborkával, a sárgadinnyével, a cukkinivel és a patisszonnal együtt a tökfélék (Cucurbitaceae) családjába tartozik, amelynek több száz faja létezik világszerte. A sütőtök ízletes, könnyen emészthető és alacsony kalóriatartalmú (100 g húsában mindössze 17 kalória és 7 g szénhidrát van), A-vitaminban és káliumban gazdag. Gyógyító hatása leginkább a Magyarországon és Európa egyes régióiban termelt olajtök héj nélküli magjának van. A tökmagot régen a bél élősködői ellen ajánlották. Manapság leginkább húgyúti panaszok kezelésére használják (főleg idősebb férfiaknál, akiknél a megnagyobbodott prosztata szűkíti a húgyvezetéket). A sütőtök húsából készült tea segíthet a gyomorhuruton és a bélbetegségeken, valamint a terhesség alatti hányáson is. A növény virágaiból készült főzet javítja a közérzetet, erősíti a szervezetet.

GYÓGYÍTÓ HATÁS: A tökmag többek között kukurbitacint, fitoszterolt, glikozidokat és tokoferolt tartalmaz. Számos sejtvédő folyamatban nagy jelentőségük van a benne található nyomelemeknek (szelén, mangán, cink, réz). A tökmagolaj segít megszabadulni a galandféregtől és a cérnagilisztától.

TEA:

1. Mozsárban törjünk össze 10 g tökmagot
2. szórjuk egy bögrébe, és öntsük le forrásban lévő vízzel.
3. Ahhoz, hogy gyógyító hatást érjünk el a vizeletkiválasztó rendszer területén, naponta legalább 1 l teát kell meginni.

GYÓGYTEA KEVERÉKEK:


Éjszakai bevizelés ellen
-40 g tökmag
-20 g orbáncfűlevél
-20 g árnikalevél
-20 g párlófűlevél
Ez a gyógynövény keverék egyszerre fizikai és pszichikai hatású. Erősíti a húgyszerveket és megnyugtat.

Bélhurut ellen
200 g sütőtök

1. A meghámozott, feldarabolt tököt főzzük meg 1 l vízben, amíg teljesen szét nem esik.
2. Ne Szűrjük le.
3. Bélhurut és hasmenés esetén együnk meg naponta 2 adag pürét, amíg a tünetek meg nem szűnnek.

Borsmenta

A borsmenta (Mentha piperita) kedvező hatása régóta közismert: a mentatea kánikula idején frissít és enyhülést nyújt. A mentalevélből készített forrázatot emésztési zavarok, étvágytalanság, epevezeték- és májbántalmak esetén alkalmazzák. Nyugtató, görcsoldó és szélhajtó, valamint baktériumölő és enyhén fájdalomcsillapító hatású, ezenkívül a vérnyomást is csökkenti. A mérsékelt éghajlati övben a menta mintegy 20 különböző változata ismert, melyek közül a borsmenta tartalmaz a legnagyobb mennyiségben hatóanyagokat. A borsmenta levelében található illóolajat nagyrészt mentol alkotja - a növény éppen ennek köszönheti az egészségre nézve kedvező tulajdonságait. Szárított vagy friss mentalevelekkel üdítő ízt és pompás illatot adhatunk a fekete vagy zöld teának, a gyümölcsleveknek vagy kompótoknak. A friss vagy szárított menta ezenkívül kiválóan kiegészíti a bárányhúst, a halat, a salátákat, a különféle mártásokat és édességeket is.

Gyógyító hatás:

A menta legfontosabb hatóanyaga a mentol, amely kiváló ellenszere az émelygésnek a bélgörcsnek, a hasmenésnek, a gyomorirritációnak és a fejfájásnak, valamint a menstruációs panaszoknak. A menta ezenfelül rengeteg enzimet is tartalmaz, többek között az immunrendszer működését serkentő peroxidázt és katalázt.

Tea:

1. Forrázzunk le 1 kávéskanál szárított mentalevelet vagy 1 mentás teafiltert 2,5 dl lobogó vízzel.
2. Majd hagyjuk állni 10 percig.
3. Naponta fogyasszunk 2-3 csésze forrázatot, lassan kortyolgatva - elsősorban étkezések után.
4. A teát barna cukorral, juharsziruppal vagy mézzel édesíthetjük, habár a gyógyteákat nem javasolt édesítve fogyasztani.

Gyógyteakeverékek:

Epekő és bélgörcs elleni
30 g borsmentalevél
20 g kamillavirág
20 g libapimpó
20 g kis ezerjófű
Ez a keverék serkenti az epekiválasztást, és javítja az emésztést.

Irritált gyomorra
25 g borsmentalevél
25 g citromfűlevél
25 g édeskömény
25 g orvosikálmos-gyökér
A gyógynövények ezen kombinációja görcsoldó hatású, továbbá nyugtatja a gyomor- és a bélnyálkahártyát.

Idegnyugtatásra
50 g borsmentalevél
50 g citromfűlevél
Oldja a stressz által kiváltott feszültséget.

Gyömbér

A közönséges vagy erdei gyömbérgyökér (Geum urbanum) Európa egész területén előforduló, rendkívül ellenálló gyógynövény. Jellegzetesen szívós és kemény gyökértörzse (rizómája) kellemesen illatozik. Christoph Wilhelm Hufeland, a makrobiotika kifejezés megalkotója, aki többek között Goethe és Schiller kezelőorvosa is volt, nagyra tartotta a gyömbérgyökérteát annak nyugtató, erősítő és egyúttal sebgyógyulást elősegítő tulajdonságai miatt. Teát rendszerint a növény felaprított és szárított gyökértörzséből készítenek, az egész növény tartalmaz hatóanyagokat. Magas csersavtartalmának köszönhetően főként az emésztőrendszer működési zavarai esetén használják, például émelygés, hányás és hasmenés ellen. Ezenfelül felgyorsítja a gyulladásban lévő szájüreg és a torok gyógyulását, külsőleg alkalmazva pedig enyhülést nyújt fagyás, bőrbetegségek, kiütések és aranyér esetén. az erdei gyömbérgyökeret mindemellett gyakran keverik légúti fertőzések kezelésére szolgáló gyógyteákba.

GYÓGYITÓ HATÁSA:

Az erdei gyömbérgyökér különösen nagy mennyiségben tartalmaz csersavat, amelynek összehúzó, hasmenést megszüntető és sebgyógyulást elősegítő hatása ismert. Ezen kívül illóolajban is bővelkedik, amely nagyrészt eugenolból tevődik össze: a gyömbérgyökér gyökértörzse ennek köszönhetően sajátos szegfűszeges illatot áraszt. Gyulladásgátló és élénkítő hatást fejt ki. Az édesgyökérben jelen lévő keserű anyagok erősítik az emésztőrendszert, szabályozzák a működését.

TEA:

1. Egy púpozott kávéskanál felaprított gyömbérgyökeret öntsünk fel 2,5 dl forrásban lévő vízzel, fedjük le, és hagyjuk állni 10-15 percig.
2. Ezután szűrjük le, és lassan kortyolgatva fogyasszuk el.
3. A forrázatból ajánlott naponta 2-3 csészével meginni.
4. Gyömbérgyökértea a gyógyszertárakban és bioboltokban is kapható, gyakran árulják tudományos neve alatt: Gei urbani radix.

GYÓGYTEAKEVERÉKEK:

Hasmenésre
70 g gyömbérgyökér-rizóma
30 g zsályalevél
A gyömbérgyökér ebben az összetételben a lehető legjobb hatást fejti ki hasmenés és bélgyulladás esetén. Naponta fogyasszunk el kb. 3 csésze teát.

Vérképző tea
25 g gyömbérgyökér-rizóma
25 g csalánlevél
25 g görögszénalevél
25 g orvosikálmos-gyökér
A tea fogyasztása serkenti az új vörösvértestek képződését, továbbá javítja a vér minőségét, fokozza az életerőt.

Tüdőbántalmakra
40 g gyömbérgyökér-rizóma
20 g zsályalevél
20 g hársfavirág
20 g zsurlólevél
Ősi recept alapján készült keverék, amellyel egykor különféle tüdő- és hörgőpanaszokat kezeltek.

Bíbor kasvirág

A bíbor kasvirág (Echinacea purpurea) Észak-Amerikából származik. Európában kerti dísznövényként termesztik. Vadon szinte egyáltalán nem fordul elő. Virága nagyon jellegzetes, szirmokkal körülvett csöves virágzata (majd a termése is) a kaktuszra emlékeztet. Az amerikai indiánok számára fontos gyógynövény volt. Gyökerét és levelét összezúzták, a növényből készült pépet sebkezelésre használták. A modern gyógynövénytan a 20. század 50-es éveiben baktérium- és vírusölő hatóanyagot fedezett fel a kasvirágban. Bizonyított tény, hogy a kasvirág kiváló immunerősítő. A virágot és kivonatát manapság külsőleg alkalmazzák általában fertőzések, különösen influenza és megfázás esetén - hatóanyagai megelőzik a betegség kialakulását, illetve gyorsítják a gyógyulást. Külsőleg fagyásos sérülések, napégés, lassan gyógyuló sebek és különféle bőrbetegségek, például pikkelysömör kezelésére használják.

Gyógyító hatás:

Illóolaja a poliszacharidok (összetett cukrok), az echinakozidé a z echinacein növelik az immunsejtek aktívítását és mennyiségét. Stimulálják a nyirokrendszert, és serkentik a szervezet sejtjei között egészséges kötőszövet képződését. Megnövekszik az interferonok, a vírusokkal és a rákos sejtekkel folytatott küzdelemben fontos szerepet játszó neurotranszmitterek koncentrációja is.

Tea:

1. Szórjunk egy bögrébe a kasvirág 1 kávéskanálnyi, gondosan felaprított gyökerét vagy virágát, és forrázzuk le.
2. 10 percig hagyjuk állni, majd szűrjük le.
3. Igyunk meg naponta 2-3 csésze  forró teát kis kortyokban, az étkezések között.
4. A tea keserű, de mézzel édesíthetjük.
5. A frissen kiásott gyökér hatása sokkal erősebb, mint a szárított virágból készült forrázaté.

GYÓGYÍTÓ TEAKEVERÉKEK:

Pattanások ellen
40 g kasvirággyökér és virág
20 g kakukkfű
20 g körömvirág
20 g veronika
A pattanásokat kezelhetjük antibakteriális hatású gyógynövényekkel, amelyek serkentik az immunrendszert és tisztítják a vért. A forrázatot ihatjuk, de használhatjuk lemosáshoz és borogatáshoz is.

Lázzal járó influenzás fertőzésekre
40 g kasvirággyökér
20 g sédkender
20 g ezerjófű
20 g réti legyezőfű virága
Ezt a gyógyteát mézzel édesíthetjük. 1 kávéskanál keveréket forrázzunk le 2,5 dl vízzel. Csökkenti a lázat, de nem nyomja el. Erősíti az egész szervezetet.

Krónikus húgyúti fertőzés esetén
40 g kasvirággyökér és virág
20 g medveszőlőlevél
20 g aranyvessző
20 g mezei zsurló
Egy kávéskanál keveréket forrázzunk le. A panaszok megszűnése után még három hétig igyuk a teát, hogy erősítsük ellenálló képességünket.