Út és Élet Szociális Szövetkezet

Fekete tea

Bár a kínai tea (Camellia sinensis) a kamélia unokatestvére, valójában a fák csoportjába tartozik. friss hajtásainak rendszeres szüretelése miatt mégsem ér el nagy magasságot. Így általában teacserjéről szoktunk beszélni. A teát általában a trópusi országokban, főleg Ázsiában termesztik. A legmagasabban fekvő termőhelyek a tengerszint felett csaknem 2000 méteres magasságon találhatók.A szünetet követően négy művelete: fonnyasztás, sodrás, fermentálás és aszalás után jön létre a fekete tea.
A C-vitaminon kívüli egyik legfontosabb összetevője a koffein, amelyet egykor teinnek neveztek. A tea serkenti az anyagcserét, fokozza az agy vérellátását. A teában nagy mennyiségben előforduló csersav ugyanakkor segít gyomor- és bélpanaszok esetén: gyulladáscsökkentő összetevő jótékonyan hatnak a bél falára.

Gyógyító hatás:

A fekete tea elsősorban a csersavnak köszönheti gyógyító hatását. A csersav nyugtat és stabilizál. A teában található koffein javítja a koncentrációképességet, a fluor gátolja a fogszuvasodást.

Tea:

1. Egy csésze forró vízhez elegendő egy csapott kávéskanál fekete tea.
2. Ha tealeveleket 2-3 percig áztatjuk, csak a serkentő hatású koffein ázik ki.
3. 4-8 perc elteltével felszabadul a csersav is, és a tea nyugtató hatást fejt ki.
4. Ha citromlével isszák, kiváló házi gyógyszer megfázás ellen.
5. A citromot csak a tea kiázása után adjuk hozzá.
6. Káros lehet, ha a teafűvel vagy a filterrel együtt tesszük bele, mert aluminium-citrát szabadul fel, amely a fogyasztás után lerakódik a test szöveteiben.

ALKALMAZÁS:

-Hasmenésre - A fekete tea segít gyomor- és bélpanaszok esetén. A benne levő csersav nyugtatja a beleket. Súlyos hasmenés esetén a teának legalább 10 percig kell áznia, és nem szabad édesíteni. Lassan igyuk meg.

-A koncentráció javítására - Az ember  szellemi aktivitása délelőtt éri el a csúcspontját, 13 óra után azonban lassan lanyhulni kezd. Elegendő naponta három csésze teát inni - kora reggel, dél körül és délután - hogy a koncentrációnk magas szinten maradjon.

-A koleszterinszint beállítására - A teában található teofillin tágítja a vérereket. Három héten keresztül naponta két csésze fekete tea jótékonyan hat a vér koleszterinszintjére: csökkenti az erekre káros LDL-koleszterin mennyiségét.

-A fogszuvasodás megelőzésére - A flour, amely a fekete teában fluorid formájában található meg, fontos szerepet tölt be a fogszuvasodás megelőzésében, erősíti a fogzománcot. Fontos tudni, hogy a fluorid 90%-a csak legalább ötpercnyi áztatás után oldódik ki.

TEAKEVERÉKEK

Frissítő
-3 kávéskanál fekete tea
-3 kávéskanál mentalevél
-1 citrom leve
-cukor
-néhány jégkocka

A teafűre és a mentára öntsünk forró vizet, hagyjuk állni három percig, majd szűrjük le. Adjunk hozzá citromlevet és cukrot, majd a forró főzetet töltsük a jégkockákra.

Teljesítményjavító
-4 kávéskanál fekete tea
-glükóz
-1 citrom leve
-néhány jégkocka

A teafüvet öntsük le forró vízzel, néhány percig hagyjuk állni, majd szűrjük le. Ízesítsük glükózzal és citromlével. Ihatjuk forrón, vagy öntsük a jégkockákra.

Melengető
-4 kávéskanál fekete tea
-2,5 dl barna rum
-cukor,
-narancslé
-fahéj,
-szegfűszeg.

Öntsük le a teakeveréket egy liter forró vízzel, hagyjuk állni öt percig, majd szűrjük le. Adjuk hozzá a rumot, és kissé melegítsük fel. Ízesítsük cukorral, narancslével, fahéjjal és szegfűszeggel.