Út és Élet Szociális Szövetkezet

Bakfű

50-70 centiméter hosszú, egyenes szára van. A szár profilja négyszögletes, szúrós, kevés levelet tartalmaz. Tőlevelei 20 centiméter hosszúságra is megnőhetnek, míg a szárlevelek kisebbek. A levelek csipkésen fogazottak. Virágai bíborvörösek, 5-10 centiméteres fürtökben találhatóak a szár végén.

Gógyhatása:

Asztma és hurutos megbetegedések ellen teaként használják, de ismert a köszvény, illetve reuma elleni hatásai is. A népi gyógyászatban epilepszia ellen is használatos volt.

Tea:

A megszárított virágos-leveles növényből 1 liter vízben 5-7 csipetnyit főzzünk fel.A bakfű teáját folyamatosan hónapokon keresztül kell fogyasztani napi 1-2 alkalommal 2dl-t.

Articsóka

Magas termetű, évelő növény. Zöldeskék, osztott, hosszú leveleinek fonákja fehéres színű.

Ránézésre rokonaihoz, a bogáncsformákhoz és a szamárkenyérhez hasonlóan veszedelmesen szúrósnak tűnik, filces-szőrös levelei azonban puhák, kellemes tapintásúak.

Gyógyhatása:

Virágzatának húsos fészekpikkelyeit salátának vagy főzeléknek elkészítve fogyasztják. A növény leveleiből készült teát epe-, májbajok, magas vérnyomás, érelmeszesedés, cukorbetegség, vese és hólyagbántalmak ellen használják. Antibiotikumként is ismert.

Tea:

3 evőkanál szárított növényt fél liter vízzel leforrázunk, 10 percig állni hagyjuk, majd leszűrjük. Fogyasztása reggel és délután javasolt!

Árnika

A hegyi árnika vagy egyszerűen csak árnika (Arnica montana) a fészkesvirágzatúak (Asterales) rendjébe és az őszirózsafélék (Asteraceae) családjába tartozó faj. Az árnika nemzetségnek közel harminc faja közül csak kettő él Európában; ezek közül az egyik a hegyi árnika, Európa, Ázsia és Észak-Amerika magasabb hegyvidékeinek gyógynövénye. Magyarországon védet^t bár 1999-re kipusztult. Újabban szaporításával és a természetes élőhelyére való visszatelepítésével Markovics Tibor foglalkozik.

Gyógyhatása:

Alkoholos és olajos kivonatait külsőleg sebek, zúzódások, húzódások, rándulások gyógyítására használják.. Az árnikából készült kenőcsök ízületi gyulladások és izomfájdalmak enyhítésére is alkalmasak. A készítményeket ép bőrfelületen kell alkalmazni.

Tea:

1 teáskanál szárított füvet öntsünk le 2-2,5 dl forrásban lévő vízzel, hagyjuk állni 5 percig, majd szűrjük le.

Napi adag: 1-2 csészényi 

Az árnika mérgező növény, ezért belsőleg ma már csak korlátozottan használják, és nem ajánlják.  Ha mégis megpróbálkozunk vele, az ajánlott adagot ne lépjük túl!

Ánizs

Maga a növény a kaporhoz hasonlít, ami nem csoda, hiszen rokonok. A Földközi-tengernél honos, ott gyomként is megtalálható mindenfelé, nálunk termesztik. A hazánkban termesztett ánizs 30-50 cm magas, egyéves növény.
Virágai apró, júliusban virágzó, fehér virágokból álló, összetett ernyőt alkotnak.
Termése augusztus-szeptemberben érik. Az ánizs édeskés, jellegzetes aromájú fűszer, leginkább a magját használjuk.

Sütemények, kompótok (pl. rebarbarához vagy almához finom), lekvárok, gyümölcslevesek ízesítésére ajánlott, de likőrök, cukorkák ízében is találkozunk vele. (Fogkrémekbe, szájápolókba is teszik.) Emésztést serkentő, szélhajtó, étvágyjavító, tejszaporító, nyálkaoldó, sok teakeverék alkotóeleme. Olaját kisajtolva hasonló célokra lehet használni, de pl. kockacukorra cseppentve is bevehetjük.
Gyógynövényboltok jellegzetes illatának is alkotórésze, vásárolni is ott érdemes.
Őrölt formában nem nagyon elterjedt, ezt házilag, frissen érdemes készíteni, ha szükség van rá.

Olaj: (Szoptatós anyukák emlőinek ánizsolajjal történő kenegetése serkentőleg hat.)

1. 100 ml olívaolajhoz tegyünk 1 evőkanál összetört ánizst
2. Majd sötétben hagyjuk érlelni 1 héten át.
3. Ezt követően szűrjük le, és sötét üvegben tároljuk.